05

Sep

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Livre Coups de Coeur en Bourgogne !

Livre coups de coeur en Bourgogne ! Quand un psychologue passionné de vin, une photographe culinaire et un cuisinier se rencontrent autour d’une sélection de vins de Bourgogne choisis pour leur côté inattendu, cela donne des dégustations très libres. Commander le livre www.terre-en-vues.fr […] Lire la suite →

01

Sep

Commentaires fermés sur La couleur des aliments. De la théorie à la pratique.

La couleur des aliments. De la théorie à la pratique.

À la demande de Philippe Fagot que je remercie ici, mon article Mise en scène des aliments est paru dans le livre La couleur des aliments, de la théorie à la pratique. Lire l'article en PDF "Mise en scène des aliments". […] Lire la suite →

Commentaires fermés sur Lever de soleil sur les vignes en hiver en Côte de Nuits

Lever de soleil sur les vignes en hiver en Côte de Nuits

Je vous souhaite des moments magiques comme ce lever de soleil spectaculaire, rose orange avec brume, sur les vignes au repos. […] Lire la suite →